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豚の角煮





前から作って見たかった豚の角煮作りました♪

今回参考にしたレシピはこちら→レシピ トろ~ン豚の角煮 by りなまる

レシピには3時間弱火で煮込む、とあったんですが
2時間ぐらいで煮汁がなくなってしまいましたΣ(゚Д゚|||)

弱火でくつくつ煮込んでいたんですが・・・。

煮込むのが短かったせいか、私の予想していた柔らかさではなかった(ノД`)・゜・。

でも味は美味しかったです♪





一緒に煮たまごも作りましたよ~♪

私はこっちの方が楽しみだったりします(笑)

ガングロたまごちゃんです(*´Д`*)ノ





切り口はこんな感じ。

煮汁がしっかりしみて、美味しかったです♪

今度はちゃんと3時間煮込んで作ってみたいです。
またリベンジしようかな~。



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2007-03-07(Wed) 22:49| ごはん| トラックバック 0| コメント 3

コメント

キャァァァァァO(≧▽≦)O
おいしそぉ〜!!! 飴色に光っててすごくおいしそう!私も食べたくて昨日豚バラの塊買うかな・・・どうしようってすっごく悩んだあげく買わずに帰ってきたの!!!mocoさんの見て買えばよかったぁぁぁ!!!っと後悔しとります(涙) 
私は今は圧力鍋で作っちゃうんだけど、その前までは1時間下湯でしてから2時間から3時間くらい煮込んでいましたよ。トロトロお肉おいしいですよねぇ〜♪
煮卵もおいしそぉ〜♡

2007-03-08(Thu) 06:12 | URL | じゅり華 #FL7afbtI[ 編集]

すごいてりてりの角煮だっ!
美味しそう〜♪
この油のところがとろりと溶けておいしいんですよね〜。
子どもたちはこの脂身が嫌いで^^;
なかなか作らないのです。いいな〜♪
煮卵、すごくいい色〜♪
これだけでごはん進んじゃいそう♪♪

2007-03-08(Thu) 14:32 | URL | むぎこ #ZtiHZ47.[ 編集]

>じゅり華さん
 圧力鍋だったら時間かけずに美味しいのができるのかな?
 持ってないので欲しいアイテムの一つなんです、圧力鍋。
 わ〜、合計で4時間近く煮込むんですね!
 じゅり華さんの作る角煮、美味しいんだろうなぁ♪

>むぎこさん
 なんだか予想以上にてりてりになりました(笑)
 実は私も子供の頃は脂身がキライだったんです〜。
 でもいつの間にか食べれるようになりました♪
 煮たまごは子供たちに大人気でしたよ〜。
 角煮はもうちょっと柔らかく出来るようにリベンジしたいです!
 
 

2007-03-08(Thu) 21:57 | URL | moco #AduJzFmI[ 編集]

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