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ご飯がっつり!麻婆茄子





がっつりご飯が食べたくなって(笑)麻婆茄子を作りました。

ヤバイですね。ほんとにがっつりいってしまいました。

ご飯がとまらなくなるレシピはこちら↓


+ + + 作り方 + + +

① あわせ調味料をつくる。

  醤油 ・・・・・ 大さじ2と1/2
  さとう ・・・・ 大さじ2
  酒  ・・・・・ 大さじ1
  味噌 ・・・・・ 大さじ1
  豆板醤 ・・・・ 小さじ1

  を混ぜておく。

② フライパンにサラダ油とごま油を熱し
  みじん切りにした長ネギ(1/2本分)・にんにく・しょうがを炒める。
  香りが立ったら豚ひき肉を入れて炒める。

③ あわせ調味料を入れて1~2分炒め、中華スープ3/4カップと茄子をいれて
  3~4分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。


甜麺醤がなかったのでふつうのお味噌で作りました。
砂糖をちょっと多めにいれて。


ひき肉はいつもの様にフープロでガーーーなんですが
ガーーーーーっとしすぎちゃいまして
炒めるときにパラパラではなく大きめのひき肉になってしまいました。


しかーし!これはこれでうまし!

子供たちもお箸でつかみやすくて食べやすかったし全然OKです(*´Д`*)


あとはブロッコリーとツナのサラダ。





ゆでたブロッコリーとツナを混ぜただけ。
今日はゴマドレッシングでいただきました。


ご近所にキレイなチューリップが咲いているおうちがあるんです。
で、うちのチビタは「お花や~。キレイなお花や~。」といつもご機嫌なんです。

「あのお花なんていうか知ってる?」って聞いてみると
「うん、知ってる!」
「おぉ!スゴイ!!知ってるの!?教えて~」


すると自信満々に答えやがりました。







「パイナップル!!」






「プ」しか合ってねえし!Σ(゚Д゚|||)



今日も残念なチビタでした。



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2007-03-14(Wed) 20:44| ごはん| トラックバック 0| コメント 4

コメント

お肉って感じで私これくらいのひき肉の方が好きかもぉ〜♪ マーボーナスおいしいですよねぇ〜♪
でも家で作った事ないんです(^^;
豆板醤なしでも作れるんですね♬ 作ってみようかな♪

下のごぼうのくるくる揚げもおいしそう!
チーズポテトもちも食べたい!イモモチの中にチーズが入ってる感じなんかな?

2007-03-14(Wed) 22:31 | URL | じゅり華 #FL7afbtI[ 編集]

うちはいつもガッツリな気がする・・・(笑)。
ナスがトロ〜ンとしておいしいんですよね。迷わずご飯に乗せて食べたい!

2007-03-15(Thu) 09:02 | URL | SUNNY #-[ 編集]

うひょ〜、この写真はいけませんヽ(;´д`)ノ
ナス好きにはかなりキケン!
これだけでご飯がいけそうです(笑)
がっつりおかず、大好き♪

2007-03-15(Thu) 10:50 | URL | キャラウェイ #-[ 編集]

>じゅり華さん
 ひき肉、大きめの方が美味しかったです♪
 マーボーナス大好きなんです〜。
 私は豆腐より茄子の方が好きです! 
 チーズポテトもち、そうです!そんな感じですよ〜。美味しいんです(*´Д`*)ノ

>SUNNYさん
 フフフ、SUNNYさんちのがっつりご飯、大好きです!
 いっつもご飯がすすみそうなおかずでうらやましい〜!
 迷わずご飯にのせて食べましたよ〜(笑)

>キャラウェイさん
 ナス好きな方にはキケンでしたか(笑)
 これだけでご飯がいけるとは!
 私もがっつりおかずラブですヽ(*´∀`)ノ
 

2007-03-15(Thu) 20:39 | URL | moco #AduJzFmI[ 編集]

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