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水菜とあげの煮浸し





昨日ががっつりだったので今日はあっさりと。


+ + + 作り方 + + +

① 水菜は適当な大きさに切る。 
  うすあげは油抜きして細く切っておく。

② だし汁にしょう油・砂糖・酒を入れて煮立てる。

③ 水菜とうすあげを入れてさっと煮る。


水菜のシャキシャキが残るぐらいが美味しいです。

水菜って大好きなんですが、サラダや煮浸しやお鍋にいれるぐらいしか
レパートリーがないんです(ノД`)・゜・。

もっと美味しい食べ方があるのかな?



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2007-03-15(Thu) 21:32| ごはん| トラックバック 0| コメント 4

コメント

シャキシャキしてて揚げもおダシ吸って
うわぁぁぁぁ おいしそうだよぉ〜!
私も水菜ってサラダやお味噌汁とかお吸い物に入れるくらいでレパートリー全然すくなくて(^^;
煮びたしもおいしそうですねぇ〜♪

2007-03-15(Thu) 22:47 | URL | じゅり華 #FL7afbtI[ 編集]

水菜仲間だわ〜♪
生もおいしいけれど、鍋や煮物にしてクタ〜っとさせて食べるのもおいしいんですよね。昔はそういう食べ方の方が多かったような。

2007-03-16(Fri) 08:44 | URL | SUNNY #-[ 編集]

あっさり煮びたし、食べるとホッとしますよね(*´д`*)
水菜はサッと炒めてもシャキシャキで美味しいですよ♪
水菜と油揚げをめんつゆでチャチャッと炒めるだけ
で美味しいです^^
大人味にしたい時は、唐辛子を一緒に炒めるのも
オススメ(=´∇`=)

2007-03-16(Fri) 10:28 | URL | キャラウェイ #-[ 編集]

>じゅり華さん
 おだしを吸ったあげがまた美味しいんですよね♪
 うちも水菜っていつも同じメニューでしか登場しなくて・・・。 
 大好きな野菜なのでレパートリー増やしたいです!

>SUNNYさん
 水菜仲間ですねヽ(*´∀`)ノ
 私も子供の頃はサラダとかじゃなくて
 煮物系で食べていた記憶があります。
 SUNNYさんとこのサラダ今度作ってみたいです!

>キャラウェイさん
 めんつゆで炒める!
 なるほど〜。目からウロコです(*´Д`*)
 ありがとうございます。いただきです(笑)
 水菜の炒め物、チャレンジしてみます!
  
 
 

2007-03-16(Fri) 11:27 | URL | moco #AduJzFmI[ 編集]

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